हजारों लोगों को टाइप 2 मधुमेह है और यह भी नहीं जानते कि वे अपने पसंदीदा भोजन का आनंद ले सकते हैं।
मधुमेह मेलिटस एक खतरनाक बीमारी है जो गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकती है। आहार रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य श्रेणी में रखने, अनपेक्षित परिणामों को रोकने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।
मधुमेह मेलेटस को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
टाइप I डायबिटीज मेलिटस, इंसुलिन पर निर्भर। पहले प्रकार का मधुमेह तब विकसित होता है जब एक वायरल या ऑटोइम्यून हमला अग्न्याशय में 90% कोशिकाओं को मारता है। नतीजतन, इंसुलिन का उत्पादन नहीं होता है। टाइप I डायबिटीज मेलिटस कम उम्र में लोगों को प्रभावित करता है।
टाइप II मधुमेह मेलिटस इंसुलिन स्वतंत्र है। टाइप II मधुमेह शरीर के ऊतक कोशिकाओं की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में कमी के परिणामस्वरूप विकसित होता है। इंसुलिन शरीर में बड़ी मात्रा में भी उत्पन्न होता है, लेकिन यह अपने कार्य नहीं कर सकता क्योंकि कोशिकाएं इसे “सुन” नहीं पाती हैं। टाइप II मधुमेह वंशानुगत है। यह आमतौर पर 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करता है, खासकर वे जो मोटापे से ग्रस्त हैं।
कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने और शुगर स्पाइक्स से बचने के लिए, मधुमेह रोगियों को निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
– छोटा लेकिन बार-बार भोजन करें (दिन में 5-6 बार), नियमित अंतराल पर, एक ही समय पर। भुखमरी और सख्त आहार स्पष्ट रूप से contraindicated हैं, क्योंकि वे ग्लूकोज सहिष्णुता का उल्लंघन करते हैं।
– नाश्ता जरूरी है। यह नाश्ता है जो रक्त में शर्करा के आवश्यक स्तर को बनाए रखता है।
– रात को देर से खाना न खाएं: रात का खाना सोने से ज्यादा से ज्यादा दो घंटे पहले होना चाहिए।
– अपने मेनू की योजना बनाते समय, ब्रेड इकाइयों और जीआई सामग्री की गणना करें।
– सुनिश्चित करें कि एक भोजन का जीआई 7 यूनिट से अधिक न हो, और पूरे दिन का – 45 यूनिट से अधिक न हो।
– मोटे और दानेदार रेशों वाला भोजन करें।